Tarım ve Orman Bakanlığının Sığır Karkasının Sınıflandırılmasına Dair Yönetmelikte yaptığı değişiklik, 7 Kasım 2026 tarihli Resmî Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Düzenlemeye göre sığır karkasının pazar fiyatı belirlenirken dikkate alınacak ağırlık, sıcak karkas ağırlığı olacak.

Üç maddede değişiklik yapıldı

Yönetmeliğin 13'üncü maddesi, pazar fiyatında esas alınacak ağırlığın sıcak karkas ağırlığı olduğu şeklinde yeniden düzenlendi. 9'uncu maddede yer alan "Sıcak veya soğuk karkas ağırlıklarından hangisine karşılık geldiği belirtilerek" ifadesi yürürlükten kaldırıldı.

Yönetmeliğin 4'üncü maddesindeki "Gıda ve Kontrol" ibaresi de "Hayvancılık" olarak değiştirildi. Düzenleme yayımı tarihinde yürürlüğe girdi; hükümlerini Tarım ve Orman Bakanı yürütecek.