Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), Mayıs ayına ilişkin sıcak çiğ süt üretim maliyetini litre başına 27,31 TL olarak açıkladı. Nisan ayında 28,35 TL olan maliyet, böylece yüzde 3,7 geriledi.

Derneğin hesaplamasına göre litre başına 1,04 TL’lik düşüşte yonca, kuru hasıl otu ve saman fiyatlarındaki gerileme etkili oldu. Toplam maliyet içinde yemin payı da bir önceki aya göre yüzde 1,3 azaldı. Diğer giderlerde ise önemli bir değişim yaşanmadı.

Çiğ süt maliyetinde düşüşün nedeni ne?

TÜSEDAD, maliyetteki gerilemenin kaba yem fiyatlarından kaynaklandığını vurguladı. Yonca, kuru hasıl otu ve saman fiyatlarında görülen düşüş, sıcak çiğ süt üretim maliyetini aşağı çekti. Açıklamada, diğer gider kalemlerinde belirgin bir değişiklik olmamasının da bu tabloyu desteklediği belirtildi.

Çiğ süt üretiminde maliyet hareketleri, üretici gelirleri ve süt piyasasındaki fiyat dengesi açısından yakından izleniyor. Mayıs verisi, özellikle yem maliyetinin toplam giderler üzerindeki etkisini bir kez daha ortaya koydu.

Nisan ve Mayıs verileri ne gösteriyor?

Nisan ayında litre başına 28,35 TL olan sıcak çiğ süt üretim maliyeti, Mayıs ayında 27,31 TL’ye indi. Böylece aylık bazda 1,04 TL’lik düşüş kaydedildi.

TÜSEDAD’ın açıkladığı hesaplama, üretim maliyetindeki değişimin ana unsurunun yem tarafı olduğunu gösterdi. Sektörde maliyet baskısını takip eden üreticiler için bu veri, ay bazında yaşanan rahatlamayı işaret ediyor.

Süt sektöründe maliyet takibi neden önemli?

Çiğ süt üretim maliyetleri, hem üretim planlaması hem de piyasa fiyatları açısından önemli bir gösterge olmaya devam ediyor. Özellikle kaba yem fiyatlarındaki değişim, toplam üretim giderlerinin seyrini doğrudan etkiliyor.

TÜSEDAD’ın Mayıs ayı için paylaştığı 27,31 TL’lik litre başı maliyet, Nisan ayına kıyasla daha düşük bir seviyeye işaret etti. Veriler, maliyet tarafında sınırlı da olsa bir gevşeme yaşandığını ortaya koydu.